• Untersuchung von Kohlenhydraten auf die Elemente Kohlenstoff und Wasserstoff
• Herstellen von Cobaltchlorid-Papier
• Nachweis von Glucose (Traubenzucker) und Fructose (Fruchtzucker)
• Untersuchen von Früchten auf Glucose und Fructose
• Nachweis von Glucose und Fructose mit der Silberspiegel-Probe
• Nachweis von Hydroxygruppen in Traubenzucker
• Verhalten von Glucose in Säuren
• Gewinnen von Zucker aus Zuckerrüben
• Herstellen von Zuckerglas
• Hydrolyse von Saccharose
• Herstellen von Kunsthonig
• Nachweis von Lactose in Milch
• Nachweis von Glucose in Milchzucker (Lactose)
• Vergären von Traubenzucker

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